슬라이스 치즈

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작성자행복발전소 조회 6회 작성일 2021-05-07 14:43:30 댓글 0

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식품 연구원은 절대 먹지 않는 마트별 슬라이스 치즈- 코스트코, 이마트, 홈플러스, 롯데마트

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저는 식품을 살 때 앞면보다는 뒷면의 원재료명으로 보통 성분을 파악하고 구매하는 편입니다.
예전에 식품회사에서 일해서 뒷면을 보는게 익숙합니다.
샌드위치를 좋아해서 자주 만들어 먹는데 슬라이스 치즈가 대부분은 성분이 괜찮은데 몇몇 치즈가 안 좋은게 보여 다른분들도 알고 선택했으면 해서 영상을 만들어 보았습니다.
더 깊이 들어가서 어느나라 원유인지, 성장촉진제 유무, 나트륨 등등은 따지지 않겠습니다.
더 좋은 치즈 보다 일단은 나쁜성분이 없는 치즈를 고르시는게 먼저인것 같아 짧고 간단한 영상으로 만들었습니다.

일단 치즈 뒷면에 식물성 유지, 팜유, 야자경화유등을 피하는걸 핵심으로 하겠습니다!

그런데 왜 식물성 유지, 팜유, 야자 경화유를 피하는지 궁금하신 분들은 아래 내용 참고해 주세요^^

팜유

팜나무 열매로 만든 식물성 유지로 다른 유지에 비해 가격이 저렴하여 라면, 과자, 초콜릿등에 많이 사용되어집니다.
상온에서도 고체인 기름이라 팜유에 튀긴 과자나 라면을 만졌을때 기름이 전혀 손에 묻지 않고 깔끔합니다.
하지만 우리몸에는 좋지 않습니다.
우리 혈관에 들어가서 월활히 흐르지 않고 뻑뻑하게 흐르다가 지속적으로 쌓이게 되면 혈관이 점점 좁아지게 만들어 고혈압, 동매경화등의 질환에 걸릴 위험이 높아지게 합니다.
참고로 돼지기름보다 포화지방산이 더 높습니다.

팜유는 나쁜것이란 이미지 때문에 보통 가공식품에는 식물성 유지라는 이름이 써 있는 경우가 많습니다.

야자기름

야자에서 바로 추출한 야자기름은 트랜스지방과 콜레스테롤이 없어서 비교적 건강한 기름이라고 할 수 있습니다. \r
하지만 긴 유통과정을 위해 '수소화' 과정을 거칩니다.
이렇게 가공된 야자 경화유는 콜레스테롤과 동물성 기름에 준하는 트랜스지방을 포함하고 있습니다. (트랜스지방은 몸에 흡수되어 콜레스테롤 수치를 높이는 주범입니다) \r

그래서 가공식품의 원재료명에 팜유(식물성 유지), 야자경화유를 보시면 되도록 사지 않으면 더 좋습니다.

[이렇게 만들죠] 치즈(체다 슬라이스) | [How Korean Product Is Made] Cheddar Slice Cheeze

다른 음식과 곁들여 먹어도, 그냥 먹어도 맛있는 치즈! 집안 냉장고 한켠을 차지하고 있을 법한 슬라이스 치즈는 어떻게 만들어질까요?

[기획 최현재·이정욱 / 촬영 이정호·이정욱 / 편집 이정욱]

#치즈 #체다슬라이스 #이렇게만들죠 #Cheeze #Cheddar_Slice_ Cheeze #How_Korean_Product_Is_Made

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천국의 맛 '치즈토스트', 그리고 사연 있는 초특급 신메뉴 최초 공개! l 백종원의 쿠킹로그

#백종원 #치즈토스트 #집밥백선생
집밥백선생3에 나온 치즈토스트입니다. 실수를 신개념 레시피로 바꾼 한입 토스트까지!
좋은 코팅팬만 있으면 손쉽고 맛있게 만드실 수 있습니다.

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오리지널 치즈 토스트

[재료]

식빵 1장
체더슬라이스치즈 2장
딸기잼 적당량

[만드는 법]

1. 프라이팬에 체더치즈를 올리고 가장자리가 녹기 시작하면 식빵을 위에 올려준다.
2. 식빵을 돌려가면서 골고루 치즈를 묻혀준 후 완전히 녹으면 남아있는 치즈의 가장자리 부분을 식빵에 붙여준다.
3. 치즈가 식빵에 완전히 붙으면 식빵 뒷면을 눌러 준 후 뒤집어 준다.
3. 기호에 맞게 초코 잼, 딸기잼, 설탕 등을 곁들여 먹는다.



한입 치즈 토스트

[재료]

식빵 1장
체더슬라이스치즈 2장
설탕 약간
딸기잼 적당량

[만드는 법]

1. 프라이팬에 체더슬라이스치즈를 올리고 설탕을 살짝 뿌린다.
2. 치즈의 가장자리가 녹기 시작하면 식빵을 올려준다.
3. 식빵에 치즈가 붙으면 뒤집어 뒷면에도 치즈가 묻을 수 있도록 한다.
4. 토스트를 도마 위에 꺼낸 후 딸기잼을 바르고 비닐 또는 랩을 이용하여 토스트를 말아 열기를 식혀준다.
5. 모양이 잡힌 토스트를 1~2cm 정도로 잘라 완성한다.


Original Cheese Toast

[Ingredients]

1 slice of bread
2 slices of Cheddar cheese
Strawberry jam

[Directions]

1. Put cheese slices on the pan and place bread right on the top when the edges start to melt.
2. Keep turning the bread so that it's fully coated with cheese and scrape the edges of the cheese onto the bread once the cheese is completely melted.
3. Once the cheese is completely stuck to the bread, flip it over.
3. Spread chocolate jam, strawberry jam, or sugar to suit your taste.



One-bite toast

[Ingredients]

1 slice of bread
2 slices of Cheddar cheese
Sugar
Strawberry jam

[Directions]

1. Put the Cheddar cheese on a heated pan and sprinkle some sugar.
2. Place the bread right on top of the cheese once the edges start to melt.
3. When the cheese sticks to the bread, flip it over so the back side is coated with the cheese.
4. Place the cheese-coated bread on a cutting board or a plate, spread strawberry jam on top, and use a plastic wrap to roll it up.
5. Cut the rolled cheese toast after it is cooled into 1-2cm thick pieces.


한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation

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#슬라이스 치즈

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